냉장고를 부탁해 미카엘 셰프의 수프원샷 (이수경편)

이번 주 냉장고를 부탁해에는 배우 이수경이 출연했는데요.

식샤를 합시다에서 먹방 연기를 보였던 실력으로

냉장고를 부탁해에서도 먹방을 시전했어요.

곱상하고 단아한 외모와 달리 털털한 성격을 보여

냉장고를 부탁해를 재미있게 해 주었는데요.

간이 안 좋아 걱정이라는 이수경은

간 때문이야~ 간 때문이야~라는 제목의 주제로

간에 좋은 요리를 부탁했어요.

미카엘 셰프는 수프 원샷이라는 요리를 선보였는데요.

미카엘 셰프의 수프 원샷 레시피 알아볼께요.

냉장고를 부탁해 미카엘 셰프의 수프 원샷

수프 원샷은 당근, 사과, 아보카도 등 간에 좋은 재료들을 이용한 수프 요리인데요.

이수경은 당근의 향 때문에 당근을 싫어한다고 하는데도

당근이 간에 좋다며 당근을 수프의 재료로 사용하더라구요.

수프 원샷의 재료로 사과, 생강청, 아보카도, 애플망고 요거트, 페퍼민트, 

라임, 고구마죽, 타임, 마스카르포네 치즈, 트러플 소금, 로즈마리를 사용했어요.

먼저 당근을 적당한 크기로 썰어 기름을 두른 팬에 볶아요.

적당한 크기로 사과도 썰어서 당근과 함께 볶아요.

핸드블렌더에 손질한 아보카도와 마스카르포네 치즈, 페퍼민트,

레몬즙, 애플망고 요거트, 청양고추, 소금, 후추, 물을 더해서 갈아요.

당근과 사과를 볶던 팬에 물을 붓고 계속 끓여서 당근사과수프를 만들어요.

당근사과수프에 후추와 생강청, 소금을 넣어서 간을 해요.

간을 한 당근사과수프에 고구마죽과 레몬즙을 넣고 함께 끓여요.

라임과 레몬, 아보카도를 적당한 크기로 썰어요.

썰어놓은 아보카도에 레몬즙을 뿌려요.

샷 잔에 차가운 아보카도수프를 담아요.

아보카도수프 위에 레몬조각과 트러플 소금을 얹어요.

대파를 적당한 크기로 썰어 당근사과수프에 넣고 함께 끓여요.

끓인 당근사과수프를 핸드블렌더로 곱게 갈아요.

당근사과수프를 얼음을 넣어서 차갑게 식혀요.

샷 잔에 당근사과수프를 담아요.

당근사과수프 위에 레몬즙을 뿌린 아보카도를 올려요.

로즈마리, 페퍼민트, 타임, 라임으로 데커레이션 해줘요.

아보카도를 곁들인 당근사과수프와 레몬을 곁들인 아보카도수프가 완성되었어요.

당근사과수프와 아보카도수프 두 가지를 요리했는데요.

일반 수프와 다르게 칵테일처럼 

잔에 따르고 과일로 장식해서 더 재미있게 보였어요.

수프를 먼저 마시고 그 위에 장식한 레몬과 아보카도를 먹는 거라고 하는데요.

수프와 위에 장식한 과일이 잘 어울린다고 하더라구요.

간이 안 좋을 때 먹으면 좋은 요리 수프원샷! 독특한 수프요리인데요.

간이 안 좋을 때 먹으면 더 좋다고 하네요.

냉장고를 부탁해 미카엘 셰프의 수프 원샷 레시피였습니다.