냉장고를 부탁해 레이먼킴 셰프의 팬타스틱

파티에 어울리는 포트럭 파티 요리로 

이번 주 냉장고를 부탁해에 출연한 알렉스가 

자신의 냉장고를 공개하면서 요청한 요리인데요.

대결에서 진 이후에 계속 이름을 잃어버리고

본명인 김덕윤 셰프로 나오는 레이먼 킴 셰프가 

이번에는 이름을 되찾기 위해 열심히 노력을 했는데요.

식어도 맛있고 전자레인지에서 쉽게 만들수 있는

팬케이크인 팬타스틱 요리 만드는 방법 알아볼께요.

냉장고를 부탁해 레이먼킴 셰프의 팬타스틱

팬타스틱의 재료로 아스파라거스와 베이컨, 소시지, 맥주,

팬케이크가루, 모차렐라치즈, 액상조미료를 사용했어요.

맛이 있다면 조미료를 넣어도 상관없다는 알렉스의 말에

액상조미료도 재료에 추가되었네요.

사실 조미료 약간은 요리의 맛을 내는데 필요한 것 아니겠어요.

먼저 아스파라거스를 적당한 크기로 손질해 놓고요.

양파와 베이컨을 적당한 크기로 썰어서 팬에 볶아요.

팬에 적당한 크기로 썰어 놓은 소시지와 마늘을 볶다가 맥주를 붓고 끓여요.

소시지를 구울 때 맥주를 넣으면 타지 않고 풍미가 살아난다고 하네요.

저도 다음에 소시지 구울 때 한 번 해 보려구요.

손질한 아스파라거스를 소시지 굽던 팬에 넣어요.

맥주와 연겨자, 달걀, 팬케이크가루를 넣어 반죽을 만들어요.

팬케이크 반죽에 모차렐라치즈를 넣어요.

버터를 바른 냄비에 볶은 양파와 베이컨, 팬케이크 반죽을 넣고

전자레인지에서 익혀요.

볶던 양파와 베이컨에 버터와 올리브오일을 넣고 다시 볶아요.

볶던 양파와 베이컨에 밀가루와 맥주를 넣고 끓여줘요.

그리고 액상조미료를 넣고 끓인 육수를 부어서 함께 끓여요.

팬케이크 반죽에 소시지와 아스파라거스를 넣고 

전자레인지에 다시 한 번 더 익혀요.

소스를 유리냄비에 부어 따로 내요.

팬타스틱 완성~

소시지와 치즈 등을 얹어 간편히 먹는 팬케이크가 만들어졌어요.

반죽을 미리 만들어 놓고 손님이 오면 전자레인지에 간편히

만들 수 있어 정말 편할 거 같아요.

소시지와 치즈가 들어 있어 맛도 좋은 팬케이크 팬타스틱

쉽게 만들어 먹을 수 있어 파티가 아니어도

만들어 먹으면 좋겠어요.

팬타스틱 레시피였습니다.