요리 레시피
냉장고를 부탁해 정호영셰프의 전복미씽유~
냉장고를 부탁해에 명품 보컬 환희씨가 나왔는데요.환희씨가 전복죽을 먹다가 비린내가 갑자기 훅~하고 올라와서전복 트라우마가 생겨서 전복을 먹지 못한다고 하더라구요. 전복 트라우마를 없애기 위한 요리를 냉부해 셰프들에게 요청을 했는데요.전복 요리를 정호영 셰프와 오세득 셰프가 대결을 했어요. 전복 트라우마를 없애기 위한 요리정호영 셰프의 전복 미씽유 만드는 방법 알아볼께요. 냉장고를 부탁해 정호영 셰프의 전복 미씽유 재료는 전복, 달걀, 김, 새우, 둥근 호박, 부추, 조미료와 파스타면을 사용했어요. 먼저 끓는 물에 전복을 삶아요. 달걀을 80도의 물에 10분간 담가 온천달걀을 만들어줘요. 온천달걀은 달걀을 끓이는 게 아니라80도의 물에 담가 익히는 방식으로 익히더라구요. 김을 가늘게 채 썰어요. 양파와 마..
2016. 12. 27. 20:00