요리 레시피
정호영 셰프의 마파돔돔돔돔 이덕화 냉장고
냉장고를 부탁해에 이번 주 출연한 이덕화는낚시광으로 알려졌는데요. 외국에는 상어도 많이 잡는다고 하면서 상어 낚시한 이야기도 하는데 말솜씨도 역시 원조MC답게 재미있더라구요. 냉장고에 손수 낚시로 잡은 생선들이 가득차 있었는데요.직접 잡은 물고기들이 손질되어 냉장고에 들어 있더라구요.덕화가 잡은 생선을 부탁~해요 라는 주제로일식 셰프 정호영이 감성돔을 이용한마파 돔돔돔돔 이라는 요리를 선보였어요. 냉장고를 부탁해 정호영 셰프의 마파돔돔돔돔 마파 돔돔돔돔은 마파두부처럼 마파양념으로 이덕화가 낚시로 잡은 감성돔을 요리한 음식인데요. 재료로는 굴소스, 고추기름, 두부, 달걀, 두반장, 항정살,자숙새우, 오징어를 사용했어요. 먼저 감성돔의 살을 발라내구요. 살을 발라낸 감성돔 뼈에 전분을 묻혀 기름에 튀겨요. ..
2017. 4. 18. 22:30