요리 레시피
냉장고를 부탁해 이재훈 셰프의 꼬꼬탕 (이경규 편)
이번 주 냉장고를 부탁해 프로그램에는 예능 대부 특집으로이경규와 김준호가 출연을 했는데요.먼저 이경규의 냉장고가 공개되었어요. 평소에 닭을 무지하게 좋아한다는 이경규는낚시에 가면 점심은 닭볶음탕,저녁은 닭백숙을 먹을 정도로닭을 좋아한다고 하더라구요. 한닭줍쇼라는 제목으로 닭요리를 냉장고를 부탁해 셰프들에게 요청했는데요. 닭고기를 워낙 좋아하기 때문에닭에서 나는 고유의 향인 닭비린내를 절대 잡지 말고 요리에 남아있게 해 달라고특별 요청을 했어요. 이재훈 셰프는 꼬꼬탕이라는 제목의 요리를 만들었는데꼬꼬탕 레시피 알아볼께요. 냉장고를 부탁해 이재훈 셰프의 꼬꼬탕 꼬꼬탕 재료로는 토종닭, 마늘종장아찌, 땅콩버터, 다진 오이피클, 쌈장을 사용했어요. 먼저 끓는 물에 대파와 마늘, 양파를 넣고 끓여서 채소육수를 만..
2017. 7. 11. 18:30