요리 레시피
냉장고를 부탁해 김풍작가의 긴풍면
냉장고를 부탁해에 출연한 조세호는 밀가루와 고기를 정말 좋아해서죽을 때 꼭 먹고 싶은 음식으로 면과 고기를 뽑았는데요. 밀가루로 한 대 얻어맞고 싶은 요리를 대결 주제로 뽑아 왔고정호영 셰프와 김풍 작가가 수제 면요리를 선보였어요. 김풍작가는 길다란 면으로 긴풍면이라는 요리를 만들었는데요.긴풍면 레시피 알아볼께요. 냉장고를 부탁해 김풍작가의 긴풍면 긴풍면은 중국의 장수면의 컨셉을 가지고 와서생일날 면을 길게 만들어 끊지 않고 먹으면 오래 살라는 의미의 장수면을 만들었는데요. 고추기름을 내어 얼큰하게 만든 국물에 긴 면발이 어우러진긴풍면 재료로 소고기 안심, 굴소소, 무, 피시소스를 사용했어요. 먼저 핸드블렌더에 밀가루와 물을 넣고 돌려 면 반죽을 만들어요.핸드블렌더로 하면 손으로 오래 반죽한 것보다 짧게..
2017. 3. 22. 14:30