요리 레시피
냉부해 이연복 셰프의 복불복 만들기
이번주에는 냉장고를 부탁해에서 차태현 집 냉장고가 나왔는데요.차태현 아내가 요리를 엄청 잘한다고 하더라구요. 그래서인지 냉장고에 먹을 만한 재료들이 많던데요.그 중 복어가 참 특이하더라구요. 일반 가정집에 복어를 사다 놓는 경우는 거의 없지 않나요?제 주변에는 한 명도 없는데요. 복어 요리는 복어 매운탕과 복지리 밖에 안 먹어 본 저는 복어로 무슨 요리를 할지 엄청 궁금하더라구요. 복어 요리로 이연복셰프와 정호영셰프가 대결을 했는데이연복 셰프의 복어요리인 복불복 요리 방법 정리해 봤어요. 냉장고를 부탁해 이연복셰프의 복불복 재료로는 복어, 새우, 아스파라거스, 느타리버섯, 표고버섯, 굴소스를 사용했어요. 먼저 양파와 아스파라거스, 느타리버섯, 표고버섯, 대파를 잘게 썰어 두고요. 그 다음 복어를 얇게 포..
2016. 11. 17. 21:00